HOLONで一番人気のフレーバー「金木犀」にノンアルコールジンが登場！


今年発売がはじまったノンアルコールジンのシリーズ第二弾として、この大人気フレーバー「金木犀」のノンアルコールジンを発売いたします。

四季の移ろいを表現したHOLONのSEASONALシリーズの中でも、一番人気を誇るのが「金木犀」です。これまで何度も完売と再販を繰り返し、累計で10,000本以上を販売してきました。

金木犀はオスマン、パラハイドロオキシフェニール、パルミチン酸などの成分が含まれており、漢方でも古くからリラックスや安眠のために使われてきました。そんな金木犀の優しくフローラルな香りを、やわらかい甘さの杏子（アプリコット）、スパイシーなカルダモンやシナモンリーフで包み込み、芳醇な味わいに仕上げているのがHOLONの「金木犀ジン」の特徴です。

 

 



ノンアルでも豊かな香りを引き出す独自製法で「飲む金木犀」を実現

一般的にジンは、「アルコール」に植物の香りを移すことで作られます。そのため、アルコールを含まない飲料で豊かな香りを表現するのは難しいとされてきました。

しかしHOLONでは、アルコールではなく「水分」に香りを移す製法を探求し、これまでも低アルコールでありながら香り高いジンを生み出してきました。水に溶け出しやすい香りを持つ植物の種類や部位を厳選し、発酵や熟成といった丁寧な加工を施すことで、植物本来の香りをしっかりと抽出しています。

HOLONのノンアルシリーズは、この独自技術を応用し、アルコール0.00%でありながら、驚くほど豊かで華やかな香りを実現しています。シロップやノンアルチューハイなどのように加糖していないため、味わい自体は甘くなく、お酒のようにすっきりとクリア。食事の邪魔をしないため、様々な料理と合わせやすいのも大きな魅力です。

 

「HOLON GIN SEASONAL 金木犀 0.00%」には、ベースとなる金木犀とアプリコットに加え、水溶性の香りである「アールグレイティー」をボタニカルとして追加。金木犀が持つ温かみのある香りをよりリアルに再現し、まさに咲きはじめの金木犀の花をそのまま香っているかのような華やかな味わいをお楽しみいただけます。

 

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