日本橋兜町を拠点とするカカオラボラトリー「nib（ニブ）」 とコラボレーションした、バレンタイン限定のギフトが登場しました。

nibのシェフ・眞砂翔平氏が手掛けたチョコレートスイーツ「カカオと果実（みかん）」と、HOLON GIN 蜜柑のミニボトルを組み合わせた特別なセットです。

「カカオと果実（みかん）」には、HOLON GIN 蜜柑のキーボタニカルとしても使用している和歌山県「善兵衛農園」のみかんを使用。カカオの外皮を煮出してつくったシロップにみかんの果実を漬け込み、仕上げに HOLON GIN 蜜柑を使用して、チョコレートで丁寧にコーティングした一品です。

カカオのほろ苦さと果実のやさしい甘みに、蜜柑ジンの香りが重なる大人のオランジェットのようなスイーツです。セットのHOLON GIN 蜜柑と合わせてバレンタインらしい香りのペアリング体験をお楽しみいただけます。

本商品は受注販売となり、ご注文受付期間は1月24日（土）〜2月7日（土）です。 2月10日（火）に発送いたします。

ご注文数が想定を上回った場合、受注期間内であっても受付を早めに終了する場合がございます。あらかじめご了承ください。

セット内容

▼HOLON GIN SEASONAL 蜜柑

内容量：200ml

アルコール分 : 39％

原材料 : 原料用アルコール、みかん (皮) 、ローズマリー、クローブ、メース、コブミカンの葉、ジュニパーベリー、リンデン、ハマナス、アンゼリカルート、マーガオ、シナモン、パンダンリーフ

※ 稀に液体が白濁することがありますが、品質に問題はありませんのでご安心ください。

▼「カカオと果実（みかん）」

カカオの外皮を煮出してつくったシロップにみかんの果実を漬け込み、チョコレートをコーティングしたコンフィ

内容：3個入り

原材料：グラニュー糖（国内製造）、チョコレート、みかん（善兵衛農園）、HOLON GIN 蜜柑、クプアス

▼nib（ニブ）について

nib（ニブ） は、日本橋兜町を拠点とするカカオラボラトリー。カカオを単なる原料としてではなく、文化や背景を持つ素材として捉え、実験や対話を通してその可能性を探究しています。カカオをテーマにしたコースも展開しており、工程や香りを辿りながら体験として味わう場をひらいています。